Nauja vieta

„Mėsos gabalas“ „Container Street“

Viena iš „Kavinės be prietaisų“ kūrėjų Aleksandra Pušugina ir jos ilgametis draugas Vladimiras Kuleshovas, anksčiau dirbę „Smalldouble“ kavinėje vadybininku, atidarė dviejų aukštų kavinę pavadinimu „Mėsos gabalas“, pagamintą iš dviejų pramoninių konteinerių, stiklo ir medžio. Tai yra pirmasis projektas „Konteinerių gatvėje“ - „Loftas“ projekto grindys šį pavasarį pradėjo statyti antrajame kieme. Netrukus jie planuoja užpildyti gatvę naujais gyventojais - barais, kavinėmis, parduotuvėmis ir biurais.

„Mėsos gabalėlyje“ yra tik apie dvidešimt vietų, o užsakymas atliekamas prie prekystalio - iš ten svečias pats pasiima gatavą maistą. Čia viskas sutelkta į mėsą - kiaulieną, jautieną ir vištieną -, kuri yra kepama nedidelėje „Weber“ elektrinėje grotelėje mažoje virtuvėje. Norėdami sukurti maisto jausmą iš ugnies, į jį dedama alksnio pjuvenų, kurios užpildo indą būdingu aromatu. Į meniu buvo įtrauktas tiek gatvės maistas - šavarma, kuris virti su malta jautiena ir bulvėmis, ar mini kepsnys ant pagaliuko -, tiek patiekalai, kuriuos reikia valgyti su peiliu ir šakute ar bent jau prie stalo - traškūs vištienos sparneliai, kiauliena šonkauliai su jack daniels padažu, mėsainis su kepsnine ar aštrus vištienos filė su kalendros padažu, kuris supilamas į mažą mėgintuvėlį. Garnyras prie mėsos, jei kelių siūlomų bulvių griežinėlių ir šaukšto koleslovo nepakanka, reikia užsisakyti atskirai. Vegetarams meniu yra ant grotelių keptas baklažanas su keptu pomidorų padažu ir salotos, į kurias galite paprašyti nepridėti šoninės ar kiaulienos sruogų. Brangiausias patiekalas yra „Top Blade“ kepsnys iš menčių, kuris kainuos 360 rublių, likę - per tris šimtus. Jurijus Ivanovas tapo „Mėsos gabalo“ virtuvės šefu.

"Mėsos gabalas"

Dviejų aukštų kavinė konteineryje su nebrangiais mėsos patiekalais ir minimalistiniu interjeru

ADRESAS:Ligovskio pr., 74 m

VEIKIMO VALANDOS: 13: 00–21: 30 (bandymo režimu)








Broliai Arkhipenko dirbo prie konteinerio išorės, o interjerą perėmė Jaroslavo Misonzhnikovo studija-biuras. Ji taip pat sugalvojo firminį identitetą, gamino baldus ir indus. Netrukus antrame aukšte jie įrengs nedidelę terasą, kurioje tilps pora stalų, tačiau kol kas visi langai plačiai atverti - laimei, oras leidžia.

 

Alexandra Pishchugina

bendraturtis

Nuo pat „Be prietaisų“ paleidimo momento norėjome atrasti ką nors kita, tačiau visa tai buvo atidėta ateičiai. Kai „Grindys“ mums pasiūlė būti čia pirmos, nusprendėme: tai labai laukiama platforma visų tipų mažoms įmonėms. Be to, mes norėjome žengti toliau konteinerių link ir plėtoti šią tendenciją.

Norėjome apsunkinti istoriją ir sugalvoti naujų užduočių, kurias reikia išspręsti. Ypač šį kartą mes patraukėme dizainerį - Jaroslavą Misonzhnikovą, kuris sugalvojo dizainą ir pasigamino baldus. Ji gamino viską iš modulių: iš baro taburetės galite pasidaryti įprastą taburetę ar stalą. Ateityje net planuojame parduoti šiuos baldus.



Šiltos salotos su keptomis daržovėmis ir kiauliena
180 rublių

Shaverma
180 rublių

Keptas kebabo mėsainis
220 rublių

Karšta vištiena su kalendros padažu
180 rublių

Viršutinis peiliuko kepsnys su BBQ padažu
360 rublių

Kiaulienos šonkauliai su Jack Daniels padažu
300 rublių

Ne baklažanų kepsnys su keptu pomidorų padažu
150 rublių

Okroshka
150 rublių

nuotraukos: Dima Tsyrenščikovas

Žiūrėkite vaizdo įrašą: How to Make Natural Homemade Sausages (Gruodis 2019).

Populiarios Temos

Kategorija Nauja vieta, Kitas Straipsnis

Kosmoso gamyba: Architektai - apie GTA V miestus, Tomo Clancy filmą „The Division“ ir kitus žaidimus
Žaidimai

Kosmoso gamyba: Architektai - apie GTA V miestus, Tomo Clancy filmą „The Division“ ir kitus žaidimus

Tekstas Sergejus babkinas Balandžio 22–24 d. Centriniuose architektų rūmuose vyks edukacinė programa „Synthesis“ apie architektūros sąveiką su technologijomis, šiuolaikiniu menu ir mokslu. Numatydami programą, mes pakvietėme jos kuratorių ir tris dalyvius į „Gyvenimo aplinkui“ redaktorius žaisti populiarių vaizdo žaidimų ir išsiaiškinti, kuo išgalvoti miestai skiriasi nuo realių miestų architektūros ir erdvės organizavimo prasme.
Skaityti Daugiau
„Tu negali pakeisti Lenino“: Kaip „Zigar“ komanda pavertė SSRS istoriją žaidimu
Žaidimai

„Tu negali pakeisti Lenino“: Kaip „Zigar“ komanda pavertė SSRS istoriją žaidimu

1917 m. Rusijos revoliucijų projektas baigėsi. Dabar Michailo Zygaro komanda, pasitelkusi „Yandex“ palaikymą, daugiausiai dėmesio skirs internetinio žaidimo apie SSRS plėtrai. Netrukus svetainėje pasirodys pirmasis „Istorijos žemėlapio“ epizodas. Gyvenimas aplink kalbėjosi su projekto vykdomaja direktore Karen Shahinyan ir išsiaiškino, ar autoriai nebijo kaltinimų iškraipydami sovietinę istoriją, su kokiais sunkumais susidūrė kūrėjai ir kodėl naujovė turėtų patraukti žaidėjus.
Skaityti Daugiau
15 svarbiausių 2016 m. Pirmojo pusmečio žaidimų
Žaidimai

15 svarbiausių 2016 m. Pirmojo pusmečio žaidimų

Liepos pradžioje „Gyvenimas aplink“ tradiciškai apibendrina tarpinius metų rezultatus ir išrenka svarbiausius ir įdomiausius žaidimus, kurie buvo išleisti per pastaruosius šešis mėnesius. Neužrašytas 4: „Vagio galinė platforma“: „PlayStation 4“ Paskutinis Natano Drake'o nuotykis yra ne tik apie lobių paiešką ir keliones, bet ir apie jį: apie jo praeitį, šeimą, charakterį, motyvaciją.
Skaityti Daugiau
5 pagrindiniai 2018 metų žaidimai
Žaidimai

5 pagrindiniai 2018 metų žaidimai

Gyvenimas aplink apibendrina 2018 metų rezultatus, kad būtų galima prisiminti ir užfiksuoti geriausias akimirkas, kurios mums nutiko per šiuos 12 mėnesių. Eduardas Golubevas dalijasi savo 5 žaidimų topu, kuris, turėdamas aiškią sąžinę, gali patarti kiekvienam, nusprendusiam su malonumu leisti laiką virtualiame pasaulyje. 2018-ieji yra sunkūs metai žaidimų pramonei.
Skaityti Daugiau